《不期而遇》是一部爱情公路电影。女主金天在婚礼前发现未婚夫出轨，伤心欲绝的她独自踏上前往欧洲的旅程。在飞机上，她遇到了男主范小闲，一个满嘴跑火车的小混混。两人在旅途中不断发生摩擦，却也在相处中逐渐产生了感情。他们一起穿越欧洲大陆，经历了各种意外和冒险，从陌生到熟悉，从争吵到理解。在这个过程中，金天慢慢治愈了内心的伤痛，范小闲也在金天的影响下有所改变。最终，他们在这段不期而遇的旅程中收获了爱情。