《一个都不能少》是一部聚焦脱贫攻坚的电视剧。故事发生在我国西部白族自治州，年轻的挂职干部魏晓莉来到地处大山深处的南云村。这里自然条件恶劣，村民们生活贫困，观念也较为保守。魏晓莉一心想要带领村民脱贫，她面临着诸多难题，比如村里年轻人大多外出打工，劳动力匮乏，产业发展缺乏人才。 在推进脱贫工作中，魏晓莉遭遇了不少阻力。村主任杨耀州起初对她的一些新想法并不认同，两人产生了不少摩擦。但随着相处，他们逐渐相互理解、相互支持。他们一起努力发展特色产业，尝试种植高山蔬菜、养殖特色家禽。同时，还积极挖掘村里的旅游资源，打造民俗旅游项目。在这个过程中，他们克服了资金短缺、技术难题等重重困难，最终让南云村实现了脱贫，真正做到了“一个都不能少”，村民们的生活也迎来了崭新的变化。