《世上最美的离别》围绕着一位平凡母亲姜姬子的生活展开。姬子每日操持家务，照顾患有老年痴呆的婆婆、无所事事的丈夫、叛逆的小儿子和面临高考的女儿，还要忍受大儿子的忽视。然而，她却被查出患有绝症。面对这一残酷现实，姬子没有过多抱怨，而是默默为家人做着最后的打算。她教女儿做饭、缝补衣物，希望女儿以后能好好照顾自己。丈夫在得知她的病情后，开始反思自己的行为，努力弥补对妻子的亏欠。小儿子也收起叛逆，变得懂事。最终，姬子在家人的陪伴下平静离世，这场离别虽然痛苦，却也让家人更加珍惜彼此，明白了亲情的珍贵。