《不当后爸的我，起飞了》围绕一位原本抗拒当后爸的主角展开。主角起初对突然闯入生活的孩子和重组家庭充满抵触，内心只想着过自己原本无拘无束的生活。然而，随着与孩子的相处，他逐渐发现孩子身上的可爱与纯真。孩子在生活中遇到各种难题，主角从一开始的不耐烦，到后来主动帮忙解决。在这个过程中，主角自身也发生了巨大的转变，他开始重新审视家庭的意义。同时，主角在事业上也因为心态的变化而迎来转机，最终不仅收获了温馨的家庭，事业也一路起飞。