《摄政王他又争又抢》围绕着摄政王展开一系列精彩故事。摄政王手握重权，性格强势且占有欲极强，在朝堂之上，他为了巩固自己的势力，与各方权臣明争暗斗，不放过任何一个能扩大自己影响力的机会。在感情方面，他对女主一见钟情，从此开启了又争又抢的追求模式。女主本是平凡人家的女子，却因一次偶然的机会与摄政王有了交集。摄政王为了让女主留在自己身边，不惜与女主身边试图接近她的男子针锋相对。女主起初对摄政王的霸道作风十分反感，但在相处过程中，逐渐被他的深情和担当所打动，两人的感情在一次次的冲突与和解中不断升温，同时，他们还要共同面对朝堂上的阴谋诡计和外部势力的威胁。