《李卫当官3》延续前作风格，故事依旧围绕着李卫展开。此时的李卫已在官场摸爬滚打多年，经验丰富且性格依旧直爽。他被派往地方处理一系列棘手难题。当地盐商勾结官府，大肆走私，严重影响朝廷税收。李卫深入调查，不惧权贵，与盐商和腐败官员斗智斗勇。他巧妙设局，收集证据，让不法之徒逐渐浮出水面。在这个过程中，他结识了一些志同道合的朋友，也遭遇了敌人的陷害和阴谋。但李卫凭借着自己的智慧和勇气，一次次化险为夷，最终成功打击了走私团伙，整顿了地方官场，维护了百姓的利益和朝廷的稳定。