《淑女伊芙》围绕主角让·哈洛饰演的伊芙和亨利·方达饰演的查尔斯展开。查尔斯是个痴迷蛇类研究的富翁继承人，在邮轮上他邂逅了伊芙。伊芙本是女骗子，想骗取查尔斯钱财，两人很快陷入爱河。然而伊芙身份被查尔斯朋友识破，查尔斯误会伊芙，愤怒离去。之后伊芙摇身一变，成了与之前形象大相径庭的淑女伊芙小姐。查尔斯再次对她着迷，两人订婚。但在婚礼前夕，查尔斯发现伊芙就是之前的女骗子，再次崩溃离开。不过最后伊芙略施小计，让查尔斯认清自己的真心，两人终成眷属。影片充满幽默风趣的情节和浪漫爱情元素，将爱情与喜剧巧妙融合。