《不止不休》聚焦于北漂青年的新闻理想与社会现实的碰撞。2003年，怀揣新闻理想的韩东从山西来到北京，在一家报社实习，却面临着无工资、不转正的困境。他结识了同样心怀新闻抱负的张博，两人一同努力寻找新闻线索。一次偶然机会，他们发现了乙肝人群遭受歧视这一社会问题。为了揭开真相，韩东和张博四处奔走调查，遭遇了诸多阻碍与压力，甚至面临生命威胁。但他们没有放弃，坚持追寻事实。在这个过程中，他们的报道逐渐引起社会关注，推动了相关问题的解决。影片展现了小人物在大时代下为正义和真相不懈奋斗的精神。