《终极标靶》中，职业杀手吉布森受雇暗杀一名富商，在完成任务后却被雇主恩佐背叛，恩佐妄图杀人灭口。吉布森侥幸逃脱后，决心向恩佐复仇。与此同时，退役海军陆战队队员钱斯的哥哥也死于恩佐组织的这场非法猎杀游戏中，钱斯为了给哥哥报仇，开始追查恩佐的犯罪证据。钱斯与吉布森在调查过程中相遇，两人虽立场不同，但为了共同对抗恩佐，他们选择暂时联手。在激烈的交锋中，他们凭借各自的技能和智慧，与恩佐及其手下展开了一场惊心动魄的生死对决，最终成功将恩佐绳之以法，为受害者们讨回了公道。