《开罗时间》围绕朱莉展开，她的丈夫马克是一名记者，被派往开罗工作。朱莉前往开罗与丈夫团聚，然而马克却因紧急任务突然离开，只留下朱莉独自在开罗等待。在这座充满神秘与异域风情的城市里，朱莉结识了出租车司机泰利克。泰利克带着朱莉游览开罗的大街小巷，领略古老的清真寺、热闹的集市等。两人在相处过程中，情感逐渐升温，产生了一种微妙的情愫。但朱莉内心始终坚守着对丈夫的忠诚。随着马克归期临近，朱莉陷入了情感的挣扎，她要在这段意外的情感和与丈夫的婚姻之间做出抉择。