《琼斯先生》聚焦于记者加雷斯·琼斯的真实经历。20世纪30年代，琼斯听闻苏联乌克兰地区存在粮食危机的传言，他不顾各方劝阻，毅然前往调查。在苏联，琼斯结识了一些当地民众，了解到了令人震惊的真相——苏联政府为了推行集体化农业，强制征收农民粮食，导致乌克兰发生了大饥荒，无数百姓饿死。然而，当时许多西方媒体受苏联宣传影响，对饥荒一事选择忽视或歪曲报道。琼斯决定将真相公之于众，他回国后撰写文章揭露了这场灾难。但他的行为遭到了部分势力的诋毁和打压。最终，琼斯为了追求真相付出了生命代价，但他的事迹让更多人了解到了那段被掩盖的历史，也引发了人们对新闻真实和良知的思考。