《雪山飞狐1985国语》围绕着胡斐展开一段江湖恩怨情仇。胡斐之父胡一刀与苗人凤素有误会，两人相约比武。比武中，胡一刀夫妇被田归农等人设计陷害，双双身亡，留下尚在襁褓的胡斐。胡斐长大后，得知父母死因，决心为父母报仇。他在江湖中闯荡，结识了程灵素、袁紫衣等红颜知己。程灵素聪慧善良，为胡斐付出诸多，甚至不惜牺牲自己的生命救他。袁紫衣则身份神秘，与胡斐感情纠葛不断。在追寻真相和报仇的过程中，胡斐历经艰难险阻，也逐渐揭开了上一辈的恩怨谜团。最终，他在雪山之巅与苗人凤展开了一场惊心动魄的对决，而这场对决的结果也充满了悬念。