《我爸爸是赏金猎人》中，单亲爸爸李正天是一名赏金猎人。为了执行任务，他带着一双儿女来到了非洲。然而，在任务过程中意外频发，原本简单的任务变得复杂起来。他不仅要应对狡猾的敌人，还要分心照顾调皮又状况百出的孩子。女儿糖糖天真活泼，对非洲的一切都充满好奇，总是不经意间给爸爸制造小麻烦；儿子球球则有些胆小却又十分善良，在危机四伏的环境里逐渐成长。在一次激烈的追逐中，他们陷入了敌人的重重包围，情况十分危急。但李正天凭借着自己的智慧和勇气，一次次化险为夷。最终，一家人不仅完成了任务，还在这段充满惊险与刺激的旅程中，加深了彼此之间的感情，收获了珍贵的亲情。