《阿爷厨房第一季》由资深传媒人兼美食家刘天赐担任主持。节目中，刘天赐化身“阿爷”，带领观众走进充满烟火气的厨房世界。每一集，“阿爷”都会邀请不同的嘉宾来到厨房，这些嘉宾涵盖了演艺界、体育界等各界人士。他们一起动手烹饪美食，分享生活故事。在烹饪过程中，“阿爷”展现出精湛的厨艺和丰富的美食知识，耐心地向嘉宾和观众传授烹饪技巧。比如在某集中，嘉宾与“阿爷”共同制作传统粤菜，从食材的挑选、处理到烹饪的火候把握，都有详细的展示。节目不仅有美食的制作过程，还充满了温馨欢乐的氛围，嘉宾们在厨房中互动交流，分享各自的人生经历和趣事，让观众在欣赏美食的同时，也能感受到浓浓的人情味儿。