《佛山赞师父粤语》围绕着黄赞展开。黄赞自幼醉心武术，为人正直善良，有一颗侠义之心。他在佛山开设武馆，一边教授弟子武艺，一边行侠仗义。在武馆经营过程中，黄赞面临着诸多挑战，同行的竞争、地痞的骚扰等不断袭来，但他凭借着高强的武艺和过人的智慧一一化解。 与此同时，黄赞在感情方面也有着自己的故事。他与心仪的女子经历了种种波折，两人的感情在患难中逐渐升温。在江湖中，黄赞结识了一群志同道合的朋友，他们一起惩恶扬善，对抗邪恶势力。剧中既有精彩绝伦的武术打斗场面，展现出传统武术的魅力，又有细腻动人的情感线，让观众看到黄赞铁血柔情的一面，全方位呈现了一个鲜活的佛山武术家形象。